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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食用以下哪种食品后可引起食物中毒：（）

A.发芽的土豆

B.未煮熟的豆浆

C.未炒熟的四季豆

D.以上都是

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第1题

食用未煮熟的四季豆、发芽发青的土豆会引起（)食物中毒。

A.细菌性

B.植物性

C.化学性

D.物理性

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第2题

食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题？（)

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

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第3题

下列食物烹调不当时，容易引起食物中毒的是（）。

A.四季豆

B.发芽土豆

C.嫩黄瓜

D.河豚鱼

E.豆浆

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第4题

防止食物中毒，下列做法中错误的是()。

A.四季豆要彻底煮熟

B. 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆

C. 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火

D. 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉

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第5题

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()

A.食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆

B.食用了含禁用农药的蔬菜

C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

D.误将亚硝酸盐当作食盐

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第6题

食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起:A、鼠伤寒沙门菌　　　　　B、副溶血性弧

食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起:

A、鼠伤寒沙门菌

B、副溶血性弧菌

C、霍乱弧菌

D、金黄色葡萄球菌

E、肉毒梭菌

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第7题

关于食物中毒，以下说法不正确的是

A.鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干

B.最好食用干黄花菜

C.土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用

D.四季豆含有植物血凝素和皂素

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第8题

以下哪种食品可以食用()？

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆

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第9题

下列会引起食物中毒的是（）

A．生芽较少的马铃薯煮熟后食用

B．豆浆煮开后食用

C．四季豆要煮熟、煮透吃

D．经过高温加热的食物

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第10题

下列食物中含有龙碱毒素的是（）

A.A木薯

B.四季豆

C.发芽马铃薯

D.未煮熟的豆芽

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