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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

A.督促工作

B.了解员工的工作状态

C.是否正确使用清洁剂

D.是否正确使用清洁工具

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第1题

酒店公共区域管理人员的清洁卫生检查，晚上应以是否正确使用清洁剂和清洁工具为重点（）

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第2题

在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。

A．错误

B．正确

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第3题

合理用工数的用途是了解员工对工作内容、福利待遇等方面是否满意，是否能够吸引员工，为采取措施提高员工忠诚度提供参考。该指标主要是和区域平均水平或对标站比较使用（)

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第4题

客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。

A．错误

B．正确

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第5题

使用电动机前不必检查（)。

A.电动机是否清洁

B.绝缘是否良好

C.接线是否正确

D.铭牌是否清晰

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第6题

饭店大厅客用卫生间的清洁工作通常是由以下哪个岗位的员工完成的（）

A.公共卫生间

B.客房服务员

C.洗衣场

D.客服人员

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第7题

以下()属于初级客房服务员脱产培训的内容。

A、饭店规模、等级、VIP服务、外语等等

B、饭店设施、名酒知识、班组计划、外语等等

C、饭店等级、清洁剂使用、代办服务、外语等等

D、处理疑难问题、清洁卫生、安全知识、外语等等

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第8题

初加工员工只负责烹饪原料的初步加工工作，厨房区域的清洁卫生工作则不属于其岗位职责。（)

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第9题

机组维护工作完成后注意事项()

A . 清理检查工具

B . 各开关复原;检查工作中的各项，如：解开的端子线是否上紧，短接线是否撤除，是否恢复了风机的正常作状态等等

C . 风机起动前，应告知每个在现场的工作人员，正常运行后离开现场

D . 记录维护工作的内容

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