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[判断题]

餐宴会服务当宾主在席间讲话时,服务员要小心操作,餐厅内要保持安静,可以发出响声（）

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第1题

在宾客祝酒讲话时，服务员要停止一切活动，以尊重客人。（)

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第2题

餐车长应会同餐厅服务员制定预制计划。（)

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第3题

安抚失智老年人不良情绪时环境要保持安静。（)

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第4题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第5题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

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第6题

在宴会接待中有带儿童参加的宴会服务时，服务员应以宾主为主，不要过多照顾儿童。（）

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第7题

谨慎性原则是要求会计人员在记账时，要保持谨慎小心的态度。（)

谨慎性原则是要求会计人员在记账时，要保持谨慎小心的态度。()

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第8题

顾客在餐厅用餐时，需要服务员提供周到服务，服务员应根据不同情况做好针对性服务。（）

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第9题

楼层服务员要保持楼面责任区域内外环境工作，其它不需打扫（）

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第10题

审评室要避免与异气异味的房间相连，保持安静。（)

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