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天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。()

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第1题
强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等,酒精度在12%~22%的葡萄酒。()
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第2题
发酵成原酒后用添加白兰地或食用酒精的方法来提高酒精含量,叫()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第3题
天然葡萄酒不添加任何糖分、酒精及香料。 ()
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第4题
酿造的葡萄酒需要用______进行调酒。

A.食用酒精

B.食用糖

C.不同的葡萄酒

D.都是

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第5题
()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

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第6题
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒

()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。

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第7题
葡萄酒可以用酒精浸泡葡萄果实来制备。()
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第8题
甜食酒常以葡萄酒为基酒加食用酒精配制而成。()
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第9题
甜食酒常以葡萄酒为基酒加食用酒精配制而成()
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第10题
按酿造方法不同,葡萄酒可分为()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第11题
家酿葡萄酒时,根据普通的糖分需要补加糖,要酿造复合国家标准的葡萄酒,10斤葡萄可以添加()kg的糖?

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

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