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[主观题]

大曲白酒生产工艺的主要特点.

大曲白酒生产工艺的主要特点.

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第1题

大曲白酒生产工艺的主要特点是什么？

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第2题

大曲白酒生产工艺的主要特点（)。

A.采用固态配醅发酵

B.在较低温度下的边糖化边发酵工艺

C.多种微生物的混合发酵

D.固态甑桶蒸馏

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第3题

固态发酵白酒生产的主要特点?

固态发酵白酒生产的主要特点？

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第4题

()：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

（)：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

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第5题

大曲的特点是什么?

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第6题

大曲中微生物的来源?

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第7题

燕乐大曲名词解释

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第8题

简述是“大曲”和“法曲”

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第9题

大曲的类型有哪些?

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第10题

请简单介绍一下“大曲”?

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