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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

《茶叶卫生标准》GB9679-1988，为强制性国家标准，分为（）二个部分

A．感官指标、理化指标

B．行业指标、企业指标

C．行业标准、企业标准

D．感官审评、理化审评

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第1题

茶叶标准样品制备的依据是标准样品感官品质规格文字要求和相对应的____。

A.理化指标

B.生化指标

C.各项指标

D.硬性指标

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第2题

水质的感官性状和一般理化指标是指（)

A.是对人体健康的直接定量影响的指标

B.指使人能直接感觉到的水的感官指标

C.是反映水质总体性状的理化指标

D.一般理化指标超标常常引起感官指标超标

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第3题

原料新鲜度的鉴定指标，不包括以下哪种（)

A.感官指标

B.清洁度指标

C.理化指标

D.微生物指标

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第4题

食品质量安全指标包括(）

A.理化指标

B. 感官指标

C. 卫生指标

D. 标签标识

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第5题

食品的质量标准通常包括（)。

A.感官指标

B.品质指标

C.理化指标

D.卫生指标

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第6题

茶叶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含量为2ppm。

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第7题

食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。（）

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第8题

《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中水质常规指标包含：微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标和放射性指标。（)

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第9题

饮用水卫生标准中的“游离性余氯”属于（)

A、感官性状指标

B、化学指标

C、毒理学指标

D、细菌学指标

E、放射性指标

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第10题

下列哪一项不属于感官指标（)

A.形态变化

B.理化指标

C.色泽变化

D.重量变化

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第11题

我国《生活饮用水卫生标准》共规定了35项水质标准，（）目的为了保证水质对人体健康不产生毒性和潜在性危害。

A.感官性状与一般化学指标

B.感官性状与毒理学指标

C.放射性指标与一般化学指标

D.细菌学指标

E.放射性指标与毒理学指标

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