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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

邮轮早餐餐桌摆台时葡萄酒杯应摆放于餐刀上方（)cm处。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第1题

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。（）

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第2题

摆台时，3种杯子从左至右摆放的顺序是()。

A.白酒杯、水杯、葡萄酒杯

B.葡萄酒杯、白酒杯、水杯

C.水杯、葡萄酒杯、白酒杯

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第3题

中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个()。

中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（)。

A、红酒杯

B、白酒杯

C、水杯

D、茶杯

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第4题

西餐早餐台摆台，餐刀与餐叉的距离以能摆放一个装饰垫盘为宜，一般是（）。

A.20

B.30

C.28

D.30

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第5题

西餐午、晚餐摆台时，餐刀应摆在装饰盘左侧，餐叉应摆在右侧。（)

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第6题

中餐宴会摆台时，在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯，其距离是1cm。（)

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第7题

一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。

A.餐刀正上方3厘米处

B.餐叉正上方3厘米处

C.餐刀正上方2厘米处

D.餐叉正上方2厘米处

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第8题

将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（)。

A.A.里侧

B.B.外侧

C.C.左侧

D.D.右侧

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第9题

西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)

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第10题

西餐摆台时，主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状。（)

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第11题

西餐便餐台摆台，餐刀的右侧（）cm摆放汤勺。

A.5

B.3

C.2

D.1

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