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[判断题]

奶盖勺可以提供给顾客用于热饮底料的使用（）

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第1题

以下哪些小料使用果粉勺进行添加（)

A.奥利奥、芋圆啵啵

B.小西米、芋泥

C.芝士奶盖、冻冻

D.奥利奥、血糯米

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第2题

超厚芋泥宝藏茶热饮做法时，需将加热好的芋泥奶基倒入配好料的客用杯中，用吧更充分搅拌均匀，使底料温度同主体饮品温度一致，出品（）

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第3题

酸奶大咖热饮制作:用吧勺将奶缸中的咖啡混合液体搅拌之后，启用蒸汽机，将咖啡混合液加热至（）关掉蒸汽机，液体余温上升至55-60℃左右

A.35-40°C

B.40-45°C

C.45-50°C

D.50-55°C

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第4题

多肉芒芒甘露冷饮添加底料备料正确的是（）

A.杯底添加2咖啡勺芒果丁杯底芝士使用芝士机添加

B.底部果肉需添加3咖啡勺芒果丁底料芝士需使用10ml量勺添加

C.杯底添加3咖啡勺芒果丁杯底芝士使用芝士机添加

D.底部果肉需添加3咖啡勺芒果丁底料芝士需使用1咖啡勺

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第5题

环保奶盖勺耐热温度为：50℃；环保吸管的耐热温度为：0-55℃耐温4小时；55℃-80℃耐温2小时（）

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第6题

布蕾脆脆奶芙出杯需要盖（），配

A.大口盖，超细吸管

B.大口盖，超细吸管，仙草勺

C.拱盖，大吸管，仙草勺

D.拱盖，超细吸管和小吸管，仙草勺

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第7题

以下哪些是多肉葡萄芝士大杯半糖的参数（）

A．20cc黄金糖

B．80ml龙芽茉绿

C．40ml葡萄汁

D．1.5勺奶盖

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第8题

以下哪些是豆乳玉麒麟中杯去冰正常糖的参数（）

A．130ml玉麒麟

B．150ml玉麒麟

C．补5cc糖补茶至9分

D．2.4勺特奶，1勺奶盖

E．15cc黄金糖

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第9题

奈雪PRO门店的澳白咖啡只有小杯热饮可供选择，但它加的是大份浓缩，适合喜欢奶咖，但需要咖啡味道更为浓郁的顾客（）

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第10题

以下哪些是海盐抹茶芝士（厚乳版）大杯少冰半糖的参数（）

A．100ml的开水

B．90ml的厚乳

C．7分冰

D．2.5勺奶盖

E．15cc黄金糖

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第11题

以下哪些是豆乳玉麒麟（厚乳版）中杯去冰正常糖的参数（）

A．7分冰（滤冰）

B．25cc黄金糖

C．70ml厚乳

D．240ml玉麒麟

E．1勺奶盖，0.5勺黄豆粉

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