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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

清酒营养丰富，含有多种（)。

A.脂肪

B.维生素

C.氨基酸

D.糖类

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第1题

啤酒享有“液体面包”的美称，营养丰富，尤以（)维生素较丰富，还含有多种人体必需氨基酸、矿物质等。

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

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第2题

黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（)的含量最为丰富。

A.磷

B.铁

C.钠

D.钾

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第3题

七大营养素包括()。

A.蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

B.必需氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

C.蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、蔗糖、维生素、矿物质、水和膳食纤维

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第4题

黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以磷的含量最为丰富。（）

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第5题

我国面点许多品种营养成分过于单一，含有较多的（)

A.糖类和淀粉

B.脂肪和糖类

C.脂肪和胆固醇

D.维生素和水

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第6题

是由多种氨基酸组成的。A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．无机盐

是由多种氨基酸组成的。

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

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第7题

谷类食品的营养价值特点是( )

A.含有丰富的蛋白质

B.含有丰富的碳水化合物

C.含有丰富的矿物质

D.含有丰富的脂溶性维生素

E.含有丰富的脂肪

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第8题

因果蔬营养丰富，含人体必需的多种维生素、微量元素、各种糖类以及各种有机酸等，是人类理想的天然饮料。（)

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第9题

人体的热能营养素是（）

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第10题

小站稻主要用于碾米做饭，营养十分丰富含有葡萄糖、淀粉、脂肪等多种成分是大米中的佳品。（）

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第11题

肠外营养液的基本组成包括（)。

A.氨基酸

B.脂肪乳剂

C.糖类

D.维生素、电解质

E.微量元素、水

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