题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
以下哪些区域属于食品处理区()
A.与食品加工、供应相关的区域
B.专用操作区
C.食品贮存、整理、加工(包括烹饪)、分装区域
D.餐用具的清洗、消毒、保洁
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A.与食品加工、供应相关的区域
B.专用操作区
C.食品贮存、整理、加工(包括烹饪)、分装区域
D.餐用具的清洗、消毒、保洁
A.现榨果蔬汁加工制作区
B.果蔬拼盘加工制作区
C.现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)
D.果蔬拼盘加工制作区、备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求
C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品
D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒