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第3题
雏鸡常用的雌雄鉴别的方法有三种：()法、()法、()法。
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第4题
药物鉴别的意义是什么。药品质量标准中常用的鉴别方法有哪些。
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第7题
著名的火腿产地有哪些? 火腿的质量要求是什么?
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第8题
纤维鉴别的常用方法有（)
A.燃烧法、溶解法、显微镜法
B.溶液法、燃烧法
C.气味法、化学法
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第9题
焦油有哪些物理性质？常用什么方法检测焦油质量？
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第10题
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（)。
A.物理检验
B.感官检验
C.理化检验
D.视觉检验
E.味觉检验
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