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第1题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（)。
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第2题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（)。
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第3题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（)。
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第5题
调和法在调制鸡尾酒时必须使用的调酒器具是（）
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第6题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在（)。
A.啤酒配出器上面
B.啤酒配出器下面
C.后吧
D.前吧
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第7题
量酒时使用（)，以保证同种鸡尾酒口味一致。
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第9题
酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
A.放置于吧台上
B.放回原处
C.顺手放置
D.放在工作台上
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第10题
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（)。
A.用干净的口布垫底摆放在抽屉里
B.浸泡在干净的水中
C.用干净的口布垫底摆放在操作台上
D.用干净的口布垫底摆放在吧台上
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