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[判断题]

浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型，因为生产过程中所用原料品种比例与控制的工艺技术要素不同，但是其风格特征没有差异。（)

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第1题

浓香型白酒生产中正常粮醅比为（）。

A.1∶4~5

B.1∶5~6

C.1∶6~7

D.1∶7~8

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第2题

浓香型白酒酿造中的副产物主要是（)

A.丟糟

B.底糟

C.粮糟

D.黄水

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第3题

立体种植的主要类型有（)。

A.粮粮型

B.粮棉型

C.粮油型

D.粮饲型

E.经饲型

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第4题

美国NRC猪饲养标准制定的日粮条件是（)。

A.A.玉米-豆粕型日粮

B.B.玉米-豆粕-菜粕型日粮

C.C.小麦-豆粕型日粮

D.D.玉米-小麦-豆粕型日粮

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第5题

虫粮等级分为基本无虫粮、一般虫粮、()、()。

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第6题

虫粮等级分为基本无虫粮、一般虫粮、()、()。

虫粮等级分为基本无虫粮、一般虫粮、（)、（)。

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第7题

根据下表中精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的数据，请你总结一下两种日粮发酵的规律。

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第8题

按照（）的不同，我们可以将白酒分为是粮食白酒、薯类白酒和代粮白酒。

A.原料

B.工艺

C.香型

D.糖化发酵剂

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第9题

正常绵柔型班组提前（）天泡粮，泡粮水以浸过红粮为准。

A.3

B.2

C.4

D.1

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第10题

提高浓香型白酒质量的主要措施有（）

A双轮底发酵工艺

B人工老窖技术

C控制低温，缓慢发酵措施

D增加粮糟比

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第11题

绵柔型泡粮工艺中，泡粮时间保持在（A）小时。

A.24

B.48

C.36

D.12

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