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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

提高浓香型白酒质量的主要措施有（）

A双轮底发酵工艺

B人工老窖技术

C控制低温，缓慢发酵措施

D增加粮糟比

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第1题

清香型白酒特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸，其代表是()

A.西凤酒

B.汾酒

C.泸州老窖特曲

D.洋河大曲

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第2题

1960年代，泸州老窖与中国科学院成都生物所、四川食品发酵研究设计院等科研单位合作，发明了“()”，为当今的“浓香天下”奠定了坚实的技术基础。

A、养窖技术

B、人工培养窖泥技术

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第3题

食品发酵技术未来发展趋势包括（)。

A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种

B.应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C.生化工程在发酵与酿造业的应用

D.发酵法生产单细胞蛋白

E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品

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第4题

啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为()、()

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第5题

发酵过程工艺控制的只要()溶解氧、PH、核酸量等

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第6题

数据安全技术种类繁多，主要包括()

身份认证技术

B、防火墙技术

C、访问控制技术

D、可视化技术

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第7题

施工进度控制的经济措施涉及()。

施工进度控制的经济措施涉及（）。

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第8题

先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

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第9题

处置液化石油气泄漏事故应采用()答案：ABC等工艺措施。

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