首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

白酒是以植物为原料，经发酵蒸留而成。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“白酒是以植物为原料，经发酵蒸留而成。（)”相关的问题

第1题

白酒是以植物为原料，经发酵蒸馏而成。（)

点击查看答案

第2题

果酒是以各种含糖量较高的谷物为原料，经发酵压榨酿制而成的。（)

点击查看答案

第3题

白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经（)而成。

A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏

B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存

C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑

D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑

点击查看答案

第4题

酱油是指将含蛋白质和淀粉的原料，经制曲、发酵酿制而成的调味品。（)

点击查看答案

第5题

镇江香醋是以糯米为主要原料，经过蒸者加热、糖化发酵、酒精发酵、醋酸发酵的工艺制成。（）

点击查看答案

第6题

蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（)

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

点击查看答案

第7题

非烧结砖主要以工业废料为主要原料经蒸养或蒸压而成。（)

点击查看答案

第8题

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入龙舌兰香料再蒸馏。（)

点击查看答案

第9题

葡萄酒是以100%的葡萄为原料经过自然发酵而生产的。（)

点击查看答案

第10题

从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。（)

点击查看答案

第11题

面食是指以面粉为主要原材料，经发酵而成的食品。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）