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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品干燥过程中，根据物料加热的方式不同，又分为三种干燥方法：（)。

A.对流干燥(热风干燥)

B.辐射干燥

C.接触干燥

D.烟熏干燥

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第1题

干燥按热能供给物料的方式可分为（）。

A.传导干燥、辐射干燥、对流干燥、介质加热干燥；

B.常压干燥和真空干燥；

C.连续干燥和间歇干燥；

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第2题

干燥过程可以分为（)。

A.对流干燥

B.传导干燥

C.介电加热干燥

D.辐射干燥

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第3题

种子干燥方法主要有自然干燥、干燥剂干燥、对流干燥、红外线辐射干燥、微波干燥、传导干燥和冷冻干燥等方法。（)

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第4题

涂膜的干燥方法分为常温自干、加热干燥、光固化干燥、()、电磁感应干燥方法;

涂膜的干燥方法分为常温自干、加热干燥、光固化干燥、（)、电磁感应干燥方法;

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第5题

按照热能的供给方式，干燥可以分为()

按照热能的供给方式，干燥可以分为（)

A.自然干燥

B.对流干燥

C.传导干燥

D.辐射干燥

E.介电加热干燥

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第6题

干燥机内被干燥的物料与洁净的热空气直接接触，以（)方式对物料加热干燥，干燥的水份由引风机排出。

A.间接传热

B.直接传热

C.并流传热

D.引风传热

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第7题

料斗的干燥方式是（）

A.热风干燥

B.真空干燥

C.喷雾干燥

D.红外干燥

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第8题

在干燥过程中恒速干燥阶段时，（)即是湿物料表面的温度。

A.干燥介质温度

B.热风温度

C.干球温度

D.湿球温度

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第9题

干燥过程中溶剂传递的推动力是（）

A.物料和干燥介质的温度差

B.溶剂在物料和干燥介质间的分压差

C.干燥介质的对流

D.真空度

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第10题

干燥根据被干燥物料所处的环境压力，分为常压干燥和（）干燥。

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第11题

对流干燥（直接加热干燥）

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