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[填空题]

半完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全,但(),()。

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第1题
不完全蛋白质的涵义是,这类蛋白质所含的必需氨基酸()

A.种类齐全,但比例不恰当

B.种类不齐全、但比例恰当

C.种类不齐全,比例也不合适

D.种类齐全,比例恰当

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第2题
半完全蛋白质所含氨基酸种类齐全,可以维持生命,也能促进人体生长发育()
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第3题
所含必需氨基酸的种类齐全,相互间比例恰当,数量充足的蛋白质属于()蛋白质。

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第4题
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比例适当。()
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第5题
完全蛋白质的特点是()

A.必需氨基酸种类齐全

B.必需氨基酸的 数量充足,比例适当

C.可以促进生长发育

D.可以维持人体健康

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第6题
动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质所含的必需氨基酸比较齐全,是优质蛋白质。()
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第7题
完全蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,比例恰当。能维持成人健康和促进儿童发育。

A.卵磷蛋白

B.麦胶蛋白

C.豌豆球蛋白

D.胶质蛋白

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第8题
关于蛋白质营养价值的描述正确的是( )

A.氨基酸含量越多,种类越齐全,营养价值越高

B.非必需氨基酸的含量越多,种类越齐全,营养价值越高

C.必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近,营养价值越高

D.与蛋白质的组成无关,只取决于蛋白质消化和吸收的程度

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第9题
蛋白质的质量是由必需氨基酸的种类是否齐全、()是否恰当,以及消化率的高低来决定的。

蛋白质的质量是由必需氨基酸的种类是否齐全、()是否恰当,以及消化率的高低

来决定的。

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第10题
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同把蛋白质分为不完全蛋白质、胶原蛋白质及半胶原蛋白质。()
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第11题
谷物蛋白质一般为半完全蛋白质,必需氨基酸中()含量低。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苯丙氨酸

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