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[判断题]

白兰地又称科涅克(Cognac)，是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。()

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第1题

白兰地又称科涅克（Cogn对c），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。（）

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第2题

白兰地是以()或其他水果为原料经发酵、蒸馏、()后而成的酒。

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第3题

水果白兰地是使用葡萄以外的其他水果为原料，经压榨，发酵，蒸馏而成的水果酒。()

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第4题

所有以葡萄为原料经发酵、蒸馏而得到的酒，称为白兰地。（)

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第5题

（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

A.白兰地

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

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第6题

白兰地是英文Brandy的译音，它是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。

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第7题

蒸馏酒是以含糖分或淀粉的物质为原料，经糖化、发酵、蒸馏而成或者其它发酵酒为原料蒸馏面成，其持点是酒精含量低，耐用久存。（)

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第8题

从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。（)

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第9题

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是以谷物等农副产品为原料，经发酵蒸馏而成的一种高度酒，酒度一般为50－60度。（)

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第10题

蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（)

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第11题

（）是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成

A．白兰地

B．威士忌

C．伏特加

D．金酒

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