题目内容
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[多选题]
会议中服务包括以下内容:()。
A.领导到场
B.主席台服务(协助入座、茶水服务等)
C.来宾席服务
D.茶歇服务
E.会议资料及纪念品发放
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A.领导到场
B.主席台服务(协助入座、茶水服务等)
C.来宾席服务
D.茶歇服务
E.会议资料及纪念品发放
A.客人入座后,5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C.用餐后,为客人结帐的时间为5分钟内
D.上菜的一般顺序是:茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
A.茶水要求,茶色均匀,浓淡一致。一般倒至五分满。会务员需注意茶水温度,上茶不可上温茶,开水除外
B.上茶顺序,一般遵循先宾后主,先领导后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士的原则
C.续茶一般间隔15分钟至20分钟,也可根据客人饮茶速度,适当调整续茶间隔时间
D.续茶位置与上茶位置一致,一般在客人左后侧。特殊会场,也可在会议桌前续茶
A.提供办公楼会议室室等场所召开的会议的服务
B.提供健身房、棋牌室等场馆的人员提供茶水的服务
C.办理登记、收银、代客留言、行李存放等的服务
D.提供接待中心等场所的前台接待工作
E.提供接待中心等场所的客房服务工作