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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

抗生素超标的牛乳，可以用来加工酸牛乳。

A．错误

B．正确

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更多“抗生素超标的牛乳，可以用来加工酸牛乳。”相关的问题

第1题

调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。

A．错误

B．正确

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第2题

GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。

A．错误

B．正确

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第3题

在市场上经常见到的原味酸牛乳就属于调味酸牛乳。

A．错误

B．正确

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第4题

酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳，添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂。

A．错误

B．正确

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第5题

习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。

A．错误

B．正确

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第6题

调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在发酵后添加天然果料所制成的产品，但需要指明的是没有明确指出是否添加食糖、调味剂等辅料。

A．错误

B．正确

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第7题

酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

A．错误

B．正确

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第8题

生后1~2周内的新生儿采用牛乳喂养应选（)。

A.1:1牛乳

B.2:I牛乳

C.3:1牛乳

D.4:1牛乳

E.5:1牛乳

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第9题

酸牛乳的状态随容器不同而相同。（)

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