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[判断题]

耙式消泡器,可直接安装在上搅拌的轴上,消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。()

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第1题
在通风发酵生产中消泡的方法有()

A.生物消泡剂

B.机械消泡装置

C.化学消泡剂

D.升高罐的高度

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第2题
机械搅拌通风发酵罐不需要的构件是()

A.搅拌器

B.消泡器

C.换热器

D.导流筒

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第3题
通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、加入化学消泡剂。()
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第4题
发酵罐内装设()的作用是防止液面中央形成漩涡流动,增强其湍动和溶氧传质

A.搅拌器

B.挡板

C.轴封

D.消泡装置

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第5题
下列关于发酵罐中各装置说法错误的是?()

A、挡板的作用是改变液流方向

B、消泡器的作用是破碎气泡

C、空气分布器的作用是向发酵液中吹入无菌空气

D、夹层式换热装置的作用是加热罐体进行灭菌

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第6题
在发酵过程中添加CaCO3能起到()作用

A.消泡

B.缓冲

C.碳源

D.微量元素

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第7题
消泡剂具有()双重作用,不仅能使泡沫迅速破灭,而且能在较长的时间内防止泡沫的再生成。

A.起泡、消泡

B.消泡、抑泡

C.起泡、抑泡

D.消泡、防冻

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第8题
机械通风式发酵罐的主要部件有罐体、搅拌器、轴封、挡板、空气分布器、消泡器、换热装置等。()
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第9题
关于消泡箱描述正确的是()

A.氢侧密封油回油先进入消泡箱,当液位达到一定值,再溢流进入氢侧回油箱

B.消泡箱的作用是使油中气体扩容溢出

C.两只消泡箱和氢侧油箱之间装有一氢压平衡管,防止 氢侧油箱 压力过高,影响密封油回流

D.消泡箱内侧装有一个浮子式油位高报警开关, 当箱内油位过高到一定程度时,就发出消泡箱油位高报警

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第10题
泡沫对发酵有何影响?常用的消泡方法有何优缺点?

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