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[多选题]

“杀菌”蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。下列哪些蔬菜属于“杀菌”蔬菜()。

A.大蒜

B.洋葱

C.韭菜

D.大葱

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第1题
下列蔬菜植物中属于葫芦科蔬菜的是()

A.大葱

B.黄瓜

C.茄子

D.芹菜

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第2题
下列食物哪些是商业无菌的?()

A.新鲜蔬菜

B.巴氏杀菌乳

C.带壳鸡蛋

D.罐头食品

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第3题
蔬菜植物春化中种子植物感应型的代表蔬菜是()等

A.白菜、甘蓝、花菜

B.白菜、芥菜、菠菜

C.甘蓝、洋葱、大葱

D.白菜、莴苣、芹菜

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第4题
耐寒的多年生宿根类蔬菜有()。

A.大蒜

B.韭菜

C.芦笋

D.金针菜

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第5题
以下蔬菜产品形成需要较短日照条件的有______。

A.马铃薯

B.番茄

C.大蒜

D.洋葱

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第6题
二氧化氯使用正确的有()。

A.广谱性:能杀死病毒、细菌、原生生物、藻类、真菌和各种孢子及孢子形成的菌体

B.高效:0.1ppm下即可杀灭所有细菌繁殖体和许多致病菌,50ppm可完全杀灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢

C.受温度和氨影响小:在低温和较高温度下杀菌效力基本一致

D.安全无残留对人体无刺激

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第7题
()能强力杀菌、抗菌,被誉为“地里长的青霉素”“天然广谱抗菌素”。

A.番茄

B.大蒜

C.辣椒

D.黄瓜

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第8题
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。()
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。( )
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第9题
下列哪一种蔬菜不属于耐寒性很强,能在室外越冬的蔬菜()。

A、金针菜

B、菜花

C、芦笋

D、韭菜

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