更多“不是食品中挥发酸成分的是()。”相关的问题
第1题
挥发酸是食品中含低碳链的__________________，主要是乙酸和痕量的甲酸、丁酸等。
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第2题
挥发酸是指（）
A.CO
B.β-羟丁酸
C.乙酰乙酸
D.乳酸
E.尿酸
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第3题
下列酸中属于挥发酸的是A．柠檬酸B．丙酮酸C．乙酰乙酸D．碳酸E．乳酸
下列酸中属于挥发酸的是
A．柠檬酸
B．丙酮酸
C．乙酰乙酸
D．碳酸
E．乳酸
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第4题
挥发酸不包括可用水蒸气蒸馏的乳酸、二氧化碳、二氧化硫等。（)
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第5题
下列哪种发酵无防腐效果，并会给腌制食品带来不良风味。（)
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第6题
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和（)。
A.溶液中的H+浓度
B.挥发酸
C.有机酸
D.无机酸
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第7题
有效酸度是指（)。
A.挥发酸的浓度
B.被测溶液中氢离子总浓度
C.挥发酸和不挥发酸的总和
D.样品中未解离的酸和已解离的酸的总和
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第10题
挥发酸指()。
挥发酸指（)。
A.食品中易挥发的有机酸
B.溶液中H+的活度
如果结果不匹配，请 
