首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 品酒师

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

清香型白酒工艺的特点是：（)。

A.高温堆积

B.混蒸混烧

C.清蒸清烧

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“清香型白酒工艺的特点是：（)。”相关的问题

第1题

清香型白酒工艺的特点是（）。

A.高温堆积

B.混蒸混烧

C.清蒸清烧

D.清蒸混烧

点击查看答案

第2题

清香型白酒工艺最突出的特点是（)。

A、高温堆积

B、混蒸混烧

C、清蒸清烧

点击查看答案

第3题

酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（)

A.用曲量大

B.高温堆积

C.混蒸混烧

D.糠壳量大

E.低温入池

F.长期贮存

点击查看答案

第4题

酱香型白酒生产模式中，其主要特点为（)。

A.用曲量大

B.高温堆积

C.混蒸混烧

D.糠壳量大

E.低温入池

F.长期贮存

点击查看答案

第5题

高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。

A.浓香型

B. 酱香型

C. 清香型

D. 浓酱结合型

点击查看答案

第6题

浓香型大曲酒的工艺特点是（)。

A.以高粱为主要原料

B.采用中温曲或高温曲

C.泥窖固态发酵

D.混蒸混烧

点击查看答案

第7题

采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于（）。

A.酱香型

B.浓香型

C.混香型

D.米香型

点击查看答案

第8题

兼香型白酒的焦糊味是由于酒醅反复高温堆积，多轮次高温发酵，反复蒸煮而形成的。（）

点击查看答案

第9题

泸香型酒采用典型的续渣混蒸法工艺进行酿造。（)

点击查看答案

第10题

简述清香型白酒采用的清蒸清渣工艺。

点击查看答案

第11题

浓郁型酒体风格特征形成的工艺模式为（)。

A.黄泥老窖

B.续糟混蒸

C.偏高温大曲

D.一窖一糟

E.高温入池

F.清蒸清烧

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）