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第2题
杏仁有甜、苦两种,甜杏仁中含的量少,苦杏仁含量多。
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第3题
某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。含有氰甙的食物有哪些()
A.杏仁
B.桃仁
C.枇杷仁
D.木薯
E.苹果
F.香蕉
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第4题
下列植物属于含有生氰糖苷的食源性植物的有()等。
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第5题
下面哪一项是关于苦杏仁的错误说法?()
A.苦杏仁含有氢氰酸,有毒
B.苦杏仁误食是没有特效药的
C.成人生食苦杏仁可致中毒
D.苦杏仁的毒素高于甜杏仁
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第7题
水解产物中有α-去氧糖的是()。
A.黑芥子甙
B.芦荟甙
C.苦杏仁甙
D.毛花洋地黄甙丙
E.巴豆甙
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第8题
三仁汤中的“三仁”是指()
A.杏仁、桃仁、郁李仁
B.火麻仁、杏仁、桃仁
C.杏仁、蔻仁、薏仁
D.桃仁、冬瓜仁、薏苓仁
E.松子仁、柏子仁、胡麻仁
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第9题
下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了()
A.河豚鱼中的河豚毒素
B.禽肉中的沙门菌
C.毒蕈中的毒肽
D.杏仁中的含氰甙
E.四季豆皂甙
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