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第2题
滑牛肉与羊肉机切的牛肉有哪些区别()。
A、滑牛肉是鲜牛肉腌制的，而切的牛肉是排酸后冷冻后用机器切出来成卷状的
B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用
第7题
如果人们变得更加关注他们食谱中的饱和脂肪，牛肉需求会左移，牛肉销售量也减少。这种变化是（)。
A.沿着牛肉需求曲线的移动
B.牛肉供给曲线移动
C.沿着牛肉供给曲线的移动
D.以上都不对
第9题
春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（）。
A.鉴别牛肉新鲜与否的方法
B.牛肉便宜不如新鲜
C.鉴别牛肉主要看牛肉色泽
D.牛肉好吃就可以
