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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

粮豆的主要卫生问题包括( )

A.真菌及其毒素的污染

B.农药残留

C.有害化学物质的污染

D.仓储害虫

E.有毒种子

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第1题
粮豆类食品的主要卫生问题是:

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉

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第2题
‎粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

A.掺杂掺假与无机夹杂物污染

B.农药残留

C.有机、无机化学物污染

D.有毒种籽污染

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第3题
如何防止有毒种子对粮豆的污染?

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第4题
奶类的卫生问题不包括()。

A.农药残留

B. 寄生虫污染

C. 微生物污染

D. 无毒有害物质污染

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第5题
微生物污染主要包括( )

A.细菌的污染

B.细菌毒素的污染

C.真菌的污染

D.真菌毒素的污染

E.病毒的污染

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第6题
粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂污染和仓储害虫污染五大类。()
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第7题
下列关于粮食污染来源的说法,不正确的是()。

A.大肠杆菌污染

B.农药和工业“三废”污染

C.仓储害虫和异物夹杂污染

D.食品添加剂污染

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第8题
水产品卫生问题不包括()。A.寄生虫病B.腐败变质C.工业废水污染D.真菌毒素污染
水产品卫生问题不包括()。

A.寄生虫病

B.腐败变质

C.工业废水污染

D.真菌毒素污染

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第9题
关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是

A.蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染

B.粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染

C.在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当,也可受到肠道致病菌的污染

D.成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质

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