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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鱼肚以片整齐、肚厚、（)、无蛀虫腐蚀者质量好。

A.透明、棕黄色

B.身干、光洁明亮

C.灰暗、肉薄

D.颜色发黑

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更多“鱼肚以片整齐、肚厚、()、无蛀虫腐蚀者质量好。”相关的问题

第1题

下列鱼肚以（)质量好。

A.毛常肚

B.红毛肚

C.鳗鱼肚

D.黄唇肚

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第2题

被称为鱼肚中之上品，质量好，但产量少的鱼肚是（)。

A.黄唇肚

B.黄鱼肚

C.鳗鱼肚

D.鲟鳇肚

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第3题

（）是鱼肚中质量最佳的一种，是海味中的珍品。

A.广肚

B.毛长肚

C.黄鱼肚

D.黄唇鱼肚

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第4题

“大小均匀整齐、肉厚质细、脆嫩多汁、无损伤及病虫害、无黑心、无发芽、无泥土者为佳”的是哪一类蔬菜的质量鉴别标准？（)

A.叶菜类蔬菜

B.根菜类蔬菜

C.茎菜类蔬菜

D.果菜类蔬菜

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第5题

“大小均匀整齐、成熟度适宜、皮薄肉厚、质地脆嫩多汁、无损伤及病虫害、无腐烂者为佳”是哪一类蔬菜的质量鉴别标准？（)

A.叶菜类蔬菜

B.根菜类蔬菜

C.茎菜类蔬菜

D.果菜类蔬菜

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第6题

鱼皮以（）为好

A．皮厚身干无肉，洁净无虫害，有光泽

B．干燥体大有光泽，有透明感，干净

C．体大完整干燥洁净，色白，半透明

D．条形粗大，色白，质地干燥

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第7题

黄鱼肚中体厚，片大者为“吊片”。（)

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第8题

下列（)鱼肚是用鱼的胃加工而成的。

A.鲟鳇肚

B.鳗鱼肚

C.黄鱼肚

D.黄唇肚

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第9题

在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是（）。

A.鳗鱼肚

B.黄鱼肚

C.毛鲿肚

D.鮰鱼肚

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第10题

鱼肚是用（)制成的

A.鱼的肚子

B.体型较大的鱼的鳔或胃

C.体型较大的鱼的肚肉

D.鱼头

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第11题

一种色彩调入其它的颜色种类越多，其色彩外观只有越（)。

A.明亮

B.灰暗

C.杂乱

D.乌黑

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