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[多选题]

下列哪个属于凤香型白酒酿酒操作（）

A、 A、滴窖

B、 B、圆窖

C、 C、顶窖

D、D、起排

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第1题

窑窖贮藏方式包括()

A.窑洞

B.井窖

C.棚窖

D.冰窖

E.埋藏

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第2题

封窖后（）天内必须每天坚持清窖，必须保持清洁，无异杂物，不得出现裂口。

A.10

B.12

C.15

D.18

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第3题

若四相步进电机的四相绕组分别为AA、BB、CC、DD，请写出四相八拍工作方式的通电顺序（只写一种)：()。

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第4题

1960年代，泸州老窖与中国科学院成都生物所、四川食品发酵研究设计院等科研单位合作，发明了“()”，为当今的“浓香天下”奠定了坚实的技术基础。

A、养窖技术

B、人工培养窖泥技术

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第5题

井式水窖单窖容量为30～50m³，窑式水窖单窖容量为______m³。

A.30～50

B.50～100

C.100～200

D.200～500

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第6题

苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。

A.跑窖法

B.老五甑法

C.原窖法

D.液态发酵

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第7题

发酵窖应建成长方形。（)

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第8题

我国北方农村里常将马铃薯贮藏在地窖里，进入地窖取物之前，农民往往把一盏油灯吊入地窖内，这一做法的目的是（）

A.测量窖内的二氧化碳含量

B.测量窖内的氧气含量

C.主要是为了照明

D.测量窖内的一氧化碳含量

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第9题

冬季利用玻璃窖培植蔬菜的道理何在？

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第10题

目前发现的，多金属结核最为富集的区域为东太平洋的（）区。

A.AA

B.BB

C.CC

D.DD

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