题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
鱼贝类肌肉蛋白质大致分为肌原纤维蛋白、肌浆蛋白和肌基质蛋白三大部分;也可根据其对不同溶剂的溶解性而分为()。
A.水溶性蛋白、醇溶性蛋白、不溶性蛋白
B.水溶性蛋白、盐溶性蛋白、酸溶性蛋白
C.水溶性蛋白、脂溶性蛋白、不溶性蛋白
D.水溶性蛋白、盐溶性蛋白、不溶性蛋白
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A.水溶性蛋白、醇溶性蛋白、不溶性蛋白
B.水溶性蛋白、盐溶性蛋白、酸溶性蛋白
C.水溶性蛋白、脂溶性蛋白、不溶性蛋白
D.水溶性蛋白、盐溶性蛋白、不溶性蛋白