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第1题
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。()
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。（)
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此题为判断题(对，错)。
第6题
《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《办法》对（食用)农产品销售者的销售和贮存场所、设施设备的要求做出了明确的规定（)。
A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离
B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施
C.销售冷藏、冷冻食用农产品的，应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施，并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求
D.销售者租赁仓库的，应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者
第9题
批发需要冷藏、冷冻贮存运输的医疗器械，应当配备以下设施设备（）
A.与其经营规模和经营品种相适应的冷库
B.用于冷库温度监测、显示、记录、调控、报警的设备
C.根据相应的运输规模和运输环境要求配备冷藏车、保温车，或者冷藏箱、保温箱等设备
D.能确保制冷设备正常运转的设施（如备用发电机组或者双回路供电系统）
第10题
对食品配送的一般要求包括（）。
A.配送容器结构应易于清洁
B.配送食品工具与有毒有害物品车辆不得混用
C.存放食品的车厢或配送箱应清洁
D.贮存运输所有的食品应具备保温或冷藏冷冻设施
第11题
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（)。
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染
