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[判断题]

饲料中蛋白质的表观消化率小于真实消化率。（)

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第1题

蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比( )

A.表观消化率大于真消化率

B.表观消化率小于真消化率

C.表观消化率等于真消化率

D.计算真消化率时不包括粪代谢氮

E.计算真消化率时包括尿代谢氮

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第2题

氨基酸评分（AAS)可以确定蛋白质的（）

A.生物利用率

B.表观消化率

C.限制氨基酸

D.真实消化率

E.净利用率

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第3题

饲料可被畜禽消化的程度称为（）。

A.畜禽的消化能力

B.饲料的可消化性

C.饲料中某养分的消化率

D.饲料的可消化养分

E.饲料的表观消化率

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第4题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质的含量

C.蛋白质表观消化率

D.蛋白质真消化率

E.氨基酸评分

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第5题

豆浆蛋白质的消化率比豆腐蛋白质的消化率高（）

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第6题

氮储留量/氮摄入量*100是（)

A.蛋白质消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质生物价

D.蛋白质净利用率

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第7题

就蛋白质的消化率而言，豆浆中蛋白质的消化率高于豆腐。（)

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第8题

蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为()。

A.消化率

B.实际消化率

C.表观消化率

D.真消化率

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第9题

储留氮/吸入氮³100（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质真消化率

C.蛋白质生物学价值

D.蛋白质净利用率

E.蛋白质功效比

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第10题

氮储留量/氮吸收量×%是（）

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质真消化率

C.蛋白质生物学价值

D.蛋白质净利用率

E.蛋白质功效比

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第11题

反应食物蛋白质利用成度的指标有（）

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质真消化率

C.蛋白质生物学价值

D.蛋白质净利用率

E.蛋白质功效比

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