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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

点心的售价应为（）。

A.点心的成本加毛利

B.点心的成本加毛利率

C.点心的成本加利润

D.点心的成本加税金和费用

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第1题

（)某点心售价10元，成本率40%，此点心的成本毛利率为60%。

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第2题

成本毛利率是点心（）与成本之间的比率。

A.工资

B.营业费用

C.利润

D.毛利

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第3题

某点心售价10元，成本率40%，此点心的成本毛利率为60%。你认为这一说法：（）

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第4题

销售毛利率是点心毛利与成本之间的比率。（)

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第5题

销售毛利率是指点心毛利与成本之间的比率。（）

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第6题

点心的分量和数量包括两个方面，分别是：一是每份点心的个数；二是每个点心的用料及其主料、配料的配比。（）

A.前者直接关系到点心成本控制，后者影响点心的风味质量

B.前者直接影响到点心的风味质量，后者关系到点心成本控制

C.前者与后者都直接关系到点心的成本控制

D.前者与后者都不影响点心的成本控制与风味质量

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第7题

毛利与耗用原材料成本或销售价格之间的比率，就是点心的毛利率。（）

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第8题

领取原料的总成本加剩余原料的成本即配套点心的总成本。（）

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第9题

配套点心成本核算的方法，实际上是对某套点心所用()的计算，使厨房制作此套点心实际用料的成本。

配套点心成本核算的方法，实际上是对某套点心所用（)的计算，使厨房制作此套点心实际用料的成本。

A、原材料成本

B、辅料成本

C、主料成本

D、调料成本

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第10题

人们在核定点心价格时，只将（)作为成本要素，而将其他生产经营费用、利润、税金合称为“毛利”

A.水、电、燃料成本

B.生产经营成本

C.原料成本

D.工资

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第11题

点心的（）法是以成本为出发点的定价方法。

A.“系数定价”

B.“随行就市”

C.“毛利率”

D.“成本定价”

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