首页 > 外贸类考试> 其他

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

猪腰的初加工步骤是：去外膜和油脂、剖开、去腰筋，用清水洗涤。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“猪腰的初加工步骤是：去外膜和油脂、剖开、去腰筋，用清水洗涤。…”相关的问题

第1题

原料的初加工过程是宰杀、洗涤、剖剥、拆卸、泡发、初步熟处理等。（)

点击查看答案

第2题

猪腰在初加工时需要去除猪臊。（)

点击查看答案

第3题

黑鱼的初加工步骤：拉下鱼头――去脊骨――取出内脏――去黑皮、黑衣――洗涤整理（）

点击查看答案

第4题

鳗鱼的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡（生搓）、洗涤。（）

点击查看答案

第5题

猪舌的初加工步骤为：清水冲洗，开水烫洗，剪下舌根，刮去表皮，清洗。（)

点击查看答案

第6题

猪头的清洗加工步骤是：烧燎、清水洗涤。（）

点击查看答案

第7题

肝的初步加工步骤为：摘除胆囊→清水洗涤。（)

点击查看答案

第8题

甲鱼初加工时，必须把甲鱼的背壳刮干净，内脏和指甲去净，洗涤干净，留膜去腥。（）

点击查看答案

第9题

猪头的清洗加工步骤是:剔刮、（）、刮洗、清水洗涤。

A.去毛

B.去皮

C.烧燎

D.浸泡

点击查看答案

第10题

甲鱼初加工时，必须把甲鱼的膜刮干净，（)去净，洗涤干净，以免有腥味。

A、指甲

B、背壳

C、内脏和油脂

D、头尾

点击查看答案

第11题

青蟹的初步加工步骤为：用剪刀刺入腹脐草绳开盖去腮洗涤整理。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）