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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

广式面点的代表品种之一是（)

A.翡翠烧卖

B.五芳斋粽子

C.拨鱼面

D.叉烧包

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第1题

下列品种属于广式面点的是（）

A.翡翠烧麦（苏式面点）

B.五芳斋棕子（苏式面点）

C.叉烧包

D.拨鱼面（京式面点）

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第2题

下列属于广式品种的是()。

A.翡翠烧卖

B.萨其马

C.白蜂糕

D.叉烧包

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第3题

请选择下例一组叙述正确的句子（）。

A.叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种

B.文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种

C.虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种

D.娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种

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第4题

广式面点的代表品种主要有（)。

A.叉烧包

B.莲蓉甘露酥

C.沙河粉

D.粽子

E.豆皮

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第5题

“都一处烧卖，酥盒子”是()的代表品种。

A.京式面点

B.广式面点

C.苏式面点

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第6题

以下不属于广式面点品种的一组是（）

A.蟹黄灌汤包、烧卖

B.叉烧包、虾饺

C.鸡仔饼、荷叶饭

D.娥姐粉果、鸡蛋挞

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第7题

（)是广式面点的代表品种。

A.花色船点

B.小窝头

C.叉烧包

D.一品烧饼

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第8题

京式面点的代表品种中包括（)。

A.一品烧饼

B.清宫仿膳肉末烧饼

C.翡翠烧卖

D.千层糕

E.肉夹馍

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第9题

苏式面点的代表品种包括（)。

A.一品烧饼

B.汤包

C.翡翠烧卖

D.三丁包子

E.狗不理包子

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第10题

（）制作技艺被列入第二批“国家级非物质文化遗产名录”。

A.“都一处”烧卖

B.“狗不理”包子

C.羊肉泡馍

D.五芳斋粽子

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第11题

被称为中国面食绝技的“四大面食” 之一的拨鱼面属于() 。　　

A.苏式面点　　

B.京式面点　　

C.广式面点　　

D.川式面点　　

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