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中式烹调师

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在体内能够促进脂溶性维生素吸收的营养素是（)。

声望定价策略主要针对的是（)。

制溶胶时，一般鱼肉的吸水率是（)。

墨鱼体内的（)可干制成乌鱼蛋，批量加工时应保留。

糟溜三白中必须必须用到的调味料是（)。

荠菜原产中国，（)大量上市。

苦味一般人都不太喜欢，但年龄增加对苦味的反应有（)变化。

（)的缺乏会引起牙龈出血。

水晶虾球的虾茸越细越好，否则弹性不好。（)

虚实关系处理恰当，但如果布局不合理也会出现凌乱，松散现象。（)

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