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第8题
在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。A.1：5B.1：10C.1：15D.1：20
在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。
A.1：5
B.1：10
C.1：15
D.1：20
第9题
菌落杂交可用于( )
A.快速确定是否存在目的基因
B.阳性菌落的筛选
C.检测的目标是RNA
D.用于基因定位分析
E.不仅可以检测DNA样品中是否存在某一特定的基因，而且还可以获得基因片段的大小及酶切位点分布的信息
第10题
菌落总数(aerobicplatecount)是指食品样品经过处理，在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)培养后，所得每克(每毫升)检样中形成的微生物菌落总数。()此题为判断题(对，错)。
