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第1题
植物性天然香料包括()。
植物性天然香料包括（)。
A.留兰香油;
B.麦芽酚(合成香料);
C.香兰素(合成香料);
D.甜橙油。
第2题
常用的天然香料在25℃时为黏稠液体，在逐渐冷却过程中变为半透明结晶状固体的是（）。
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第3题
面点工艺中最大使用量为73mg/kg的食品香料是（）。
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第4题
精油、浸膏、净油辛香料油树脂等属于（）。
A.天然香料
B.天然等同香料
C.人造香料
D.食品香精
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第7题
常用的天然香料中25℃时为粘稠液体，在逐渐冷却过程中变为半透明结晶状固体的是（)。
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