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[判断题]

多桌宴会桌与桌之间的间隔距离为1.5m左右。（)

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第1题

宴会布局分单桌型西式宴席布局和多桌型西式宴会布局。（)

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第2题

多桌宴会的宾客位次和桌次，往往都是到餐厅后再找。（）

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第3题

西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致，多桌时，以主桌为准。（）

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第4题

宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米，桌与桌之间纵距一般为2米，横距为1.5米。（）

A．错误

B．正确

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第5题

多桌宴会厅桌子之间的距离要求不得小于1m。（)

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第6题

多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（)m。

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第7题

由三桌或三桌以上的桌数所组成的中餐宴请。在安排多桌宴请的桌次时除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“居中为上”、“以远为上”等规则外还应兼顾其它各桌距离主桌的远近。（)

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第8题

中餐宴会中,由两桌组成的小型宴请,当两桌横排时,桌次是以右为尊;当两桌竖排时,桌次则以远为下,以近为上。（这里的远近,是以距离正门的远近而言)（)

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第9题

由三桌或三桌以上的桌数所组成的较大型中餐宴请,通常,距离主桌越近,桌次越高;反之桌次越低。（)

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第10题

位次和桌次印在请柬上，使宾客心中有数，这种做法往往体现于（）。

A.小型宴会

B.中型宴会

C.鸡尾酒会

D.多桌宴会

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