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斟（zhen）酒

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第1题

斟（zhen）茶

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第2题

商代后期，青铜器有酿酒的()，贮酒的()，贮酒备斟的()，盛酒备移的()，温酒的()，饮酒的()和()，还有调酒的()。

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第3题

中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

A.主人位/逆时针

B.主宾位/逆时针

C.主人位/顺时针

D.主宾位/顺时针

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第4题

斟茶不宜斟得过满，应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。（)

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第5题

服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）

A.站在客人的右边

B.瓶口与杯口保持一定的的距离

C.无论什么酒都斟八分满

D.斟毕，将瓶口内旋90度

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第6题

下列对于宴会的说法哪句正确（）

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第7题

斟酒时，应以右侧大臂为轴，小臂用力，利用手腕转动，将酒斟至杯中。（)

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第8题

葡萄酒杯一般是郁金香型，斟到五成或七成，使酒和空气保持充分接触，酒香更好挥发。（）

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第9题

斟酒从主人右边的第（)位客人倒起，然后顺着逆时针方向逐个斟酒，主人的酒放在最后斟。

A.一

B.二

C.三

D.四

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