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第2题
斟茶不宜斟得过满，应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。（)
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第4题
特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）
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第5题
斟酒是要注意白兰地斟一盎司，白葡萄酒斟倒2/3为宜。()
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第6题
哪种斟香槟酒的方法是错误的：__________。
A.分两次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干净的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上
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第7题
特殊酒水斟倒服务，特点不同斟倒（)不同。
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第9题
在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。()
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