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第1题
下列城市曾为夏都的有
A.老丘(今开封市祥符区)
B. 阳翟(今禹州市)
C. 斟鄩(今偃师市)
D. 阳城(今登封市)
E. 帝丘(今濮阳市)
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第2题
服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）
A.站在客人的右边
B.瓶口与杯口保持一定的的距离
C.无论什么酒都斟八分满
D.斟毕，将瓶口内旋90度
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第4题
特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）
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第6题
斟酒是要注意白兰地斟一盎司，白葡萄酒斟倒2/3为宜。()
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第7题
哪种斟香槟酒的方法是错误的：__________。
A.分两次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干净的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上
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第8题
特殊酒水斟倒服务，特点不同斟倒（)不同。
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