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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列选项中关于木糖醇的正确叙述是______。

A.属于双糖甜味剂

B.从煤焦油中提炼加工而成

C.甜度低于蔗糖

D.不能转化为葡萄糖

E.不影响人体糖原的合成

F.代谢与人体胰岛素无关

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第1题
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是()。

A.乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇

B.蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖

C.蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇

D.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇

E.葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

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第2题
下列选项不适合糖尿病病人食用的是()

A.鲜榨果汁

B.饭后水果

C.无糖八宝粥

D.木糖醇无糖口香糖

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第3题
下列选项中属于单糖的有()。

A.纤维二糖

B.核糖

C.果糖

D.木糖

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第4题
近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C 5 H 12 O 5 ,结构式为CH 2 OH()

A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮,是一种单糖

B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程

C.木糖醇是一种五元醇

D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

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第5题
下列哪一种糖醇的甜度与蔗糖相同()。

A.山梨糖醇

B.甘露糖醇

C.木糖醇

D.肌醇

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第6题
关于木糖醇的正确叙述是不影响人体糖原的合成、代谢与人体胰岛素无关、()转化为葡萄糖。

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第7题
木糖醇属于甜味调料。()
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第8题
木糖醇属于非糖类甜味调味料。()
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第9题
天然存在于食物中的己糖衍生物是()。

A.山梨醇

B.甘露醇

C.木糖醇

D.肌醇

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第10题
以下关于糖的说法错误的是:()

A.长期摄入高糖可能导致肥胖

B.木糖醇属于代糖

C.糖基化终产物简称AGEs

D.《预包装食品营养标签通则》规定无糖食品是指每100g食物中糖的含量为0

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第11题
下列的甜味剂有防龋作用的是()。

A.糖精

B.糖

C.木糖醇

D.红糖

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