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第5题
某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能那种食物导致的中毒()。
A.米饭
B. 鲐鱼
C. 菜花
D. 猪肉
第7题
某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕、头痛，心悸、胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒、发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有西红柿、牛肉、鲐鱼和面筋。 最可能为哪种食物导致的中毒( )
A.米饭
B.西红柿
C.牛肉
D.鲐鱼
E.面筋
第10题
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（)的良好来源（A)优质蛋白（B)脂类（C)脂溶性维生素（D)B
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类()的良好来源
(A)优质蛋白
(B)脂类
(C)脂溶性维生素
(D)B族维生素
(E)矿物质
