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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。

A.甜面酱

B.桂花酱

C.面捞芡

D.腐乳

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更多“（)以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。”相关的问题

第1题

用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（)。

A.甜面酱

B.水果汁

C.味精

D.可可粉

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第2题

馅心按（)方法分类可分为：咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜咸等。

A.原料

B.制作方法

C.熟制方法

D.口味

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第3题

黄酱又称为（)

A.甜面酱

B.绿豆酱

C.红酱

D.大豆酱

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第4题

面点品种，其口味应稍淡一些。

A.甜馅

B.咸馅

C.无馅

D.甜馅和咸馅

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第5题

用果蔬类面坯制作咸点时，可加入适量盐、味精、()。

A.料酒

B.香油

C.胡椒粉

D.甜面酱

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第6题

民间人士对中国烹饪口味地方差异的扼要概论为()

A、南甜北咸东辣西酸

B、南咸北甜东辣西酸

C、南甜北咸东酸西辣

D、南甜北酸东辣西咸

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第7题

西部菜偏重于一下哪种口味？A咸B甜C辣D酸

西部菜偏重于一下哪种口味？

A咸

B甜

C辣

D酸

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第8题

()无论甜馅还是咸馅面点品种，其口味都应稍淡一些。

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第9题

北方菜偏重于以下哪种口味？

A.咸

B. 甜

C. 辣

D. 酸

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第10题

面制食品是指以（）为主要原料制作的一大类食品。

A.米粉

B.小麦面粉

C.大豆粉

D.玉米粉

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