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[多选题]

动车组列车不出售（)、无保质期和过期、变质等严重影响列车环境卫生的食品。

A.无生产单位

B.无生产日期

C.口香糖

D.方便面

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第1题
不出售无生产单位、______、保质期和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第2题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。（)
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第3题
《非空调列车服务质量规范》规定：不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质的商品，以及口香糖和玻璃、瓷器等硬质包装的严重影响列车环境卫生、运输安全的食品和商品。（)
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第4题
不出售无生产单位、生产日期、______、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第5题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号)规定：经营单位不出售无（)、过期、变质以及口香糖等严重影响环境卫生的食品。

A.生产单位

B.生产日期

C.到期日期

D.保质期

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第6题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：不出售无（）和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第7题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号)规定：动车组列车上不出售（)食品。

A.过期

B.变质

C.方便面

D.口香糖

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第8题
凡腐败变质、（)等不符合卫生要求的食品及原料不得采购、加工和销售。

A.无中文标识

B.标签不全

C.无生产日期

D.无保质期

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第9题
列车上发现食品过保质期（变质)时，列车长督促餐车对列车供应食品进行全面检查，对已出售的过期食品及时收回，将未出售的过期食品停止出售统一封存保管，到站处理。（)
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第10题
关于保质期管理哪项是错误的？（）

A．食材存储时，应自制效期标示，标示内容应包含食品名称、生产日期、保质期、生产单位名称及联系方式等

B．进货时对食材进行查验、使用过程中遵循“先进先出”原则，避免过期

C．食品虽已过期，但超期时间较短，无腐败变质，可酌情再使用

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第11题
动车组列车终到站时车内无（)。

A.垃圾

B.污水

C.粪便

D.异味

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