首页 > 远程教育
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

大豆经加工成豆腐其蛋白质消化率可提高到92%~96%。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“大豆经加工成豆腐其蛋白质消化率可提高到92%~96%。()”相关的问题
第1题
大豆整粒食用时其蛋白质消化率为60%,如加工为豆浆或其他豆制品(如豆腐),则蛋白质消化率将降低。()
点击查看答案
第2题
大豆加工成豆腐其消化率可达到()

A.60%以上

B.70%以上

C.80%以上

D.90%以上

点击查看答案
第3题
大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高到低为()。

A.大豆-豆腐-豆浆

B.豆腐-豆浆-大豆

C.豆浆-豆腐-大豆

D.豆腐-大豆-豆浆

点击查看答案
第4题
大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为( )

A.大豆-豆腐-豆浆

B.豆腐-豆浆-大豆

C.大豆-豆角-豆腐

D.豆腐-大豆-豆浆

E.豆浆-大豆-豆腐

点击查看答案
第5题
豆浆蛋白质的消化率比豆腐蛋白质的消化率高()
点击查看答案
第6题
就蛋白质的消化率而言,豆浆中蛋白质的消化率高于豆腐。()
点击查看答案
第7题
加工后的大豆,抗胰蛋白酶被彻底破坏,纤维素被去除,从而提高了蛋白质消化率()
点击查看答案
第8题
整粒大豆食用,蛋白质的消化率仅为45%()
点击查看答案
第9题
用大豆加工豆腐等豆制品,主要为利用了大豆中的()。

A.淀粉

B.纤维素

C.脂肪

D.蛋白质

点击查看答案
第10题
食用于炒大豆,其消化率最高,为92%—96%。()
点击查看答案
第11题
用大豆加工豆腐等豆制品,主要为利用了豆浆中的()。

A.淀粉

B.纤维素

C.脂肪

D.蛋白质

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改