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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

玉米蛋白质因含色氨酸、赖氨酸较低，但（）稍高，而大豆中赖氨酸丰富，而这种氨基酸丰富，所以将玉米和大豆混合使用，蛋白质互补

A.蛋氨酸

B.苯氨酸

C.异亮氨酸

D.苏氨酸

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更多“玉米蛋白质因含色氨酸、赖氨酸较低，但（）稍高，而大豆中赖氨酸…”相关的问题

第1题

玉米蛋白质中第一限制性氨基酸是（）

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

E.精氨酸

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第2题

玉米（)中缺乏赖氨酸和色氨酸，所以蛋白质的生物价低。

A.蛋白质

B.淀粉

C.胚

D.基因

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第3题

将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（）

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第4题

玉米蛋白中赖氨酸、色氨酸少，黄豆蛋白质中赖氨酸、色氨酸的含量高，将两种粮食混合食用，黄豆中的氨基酸就弥补了玉米中的不足，从而提高了蛋白质的营养价值。这是发挥了蛋白质的（）。

A.互补作用

B.补偿作用

C.综合作用

D.协同作用

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第5题

谷类蛋白质氨基酸组成中,（)含量相对较低。

A.蛋氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.赖氨酸

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第6题

谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低（)。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.赖氨酸

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第7题

关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是（）。

A.干物质中粗纤维含量低于18%

B.钙比磷含量低，钙、磷比例不符合动物需要

C.粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动

D.粗蛋白质含量较低，但品质好

E.含丰富的蛋白质

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第8题

玉米含某种氨基酸较少，故以玉米为主食的地区易患癞皮病，这种氨基酸是（)

A.色氨酸

B.缬氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

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第9题

因玉米中含色氨酸少,故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区,容易发生（）缺乏

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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第10题

因玉米中含色氨酸少，故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区，容易发生缺乏的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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第11题

大豆蛋白虽为完全蛋白质，但必需氨基酸中含量较底（）

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苯丙氨酸

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