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[判断题]

冰美式咖啡奉客时，需配1个果糖水，1个奶精和餐巾纸。（）

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第1题

美式咖啡的配件（）

A.杯盖

B.搅拌棒

C.奶精

D.糖包

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第2题

冰美式咖啡的配方是咖啡，牛奶，纯净水和冰块（）

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第3题

美式咖啡出品时，不需要配（)

A.糖包或糖浆

B.牛奶或奶油球

C.咖啡勺或搅拌罐

D.塑料吸管

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第4题

冰美式咖啡的基础感官评价是冰凉，清爽，甘醇（）

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第5题

冰美式咖啡的杯里一般控制在8分满，方便后续添加糖浆和牛奶（）

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第6题

因1个EDTA分子中有6个配位原子，故1个EDTA分子可满足6个金属离子的配位需要。（)

因1个EDTA分子中有6个配位原子，故1个EDTA分子可满足6个金属离子的配位需要。( )

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第7题

几颗浆果等于1个浓缩咖啡shot（）

A.25

B.20

C.30

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第8题

美式早餐比较简单，一般只提供冷冻果汁、烤面包（配黄油、果酱)、咖啡或茶。（)

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第9题

冰壶比赛中，两队每名球员均有几个冰壶？

A.1个

B.3个

C.2个

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第10题

美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味更加浓郁。（)

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第11题

某站直流负载电流为20A，蓄电池为500AH一组，则至少需配50A整流模块（)。

A.2个

B.3个

C.1个

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