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[单选题]

根据碳原子之间相连价键的不同,可把脂肪酸加以分类,把含有()的脂肪酸称为不饱和脂肪酸。

A.碳—碳单键

B.碳—碳双键

C.碳—氢单键

D.碳—氢双键

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第1题
根据碳原子之间相连价键的不同,可把脂肪酸加以分类,只含有()的脂肪酸称为饱和脂肪酸。

A.碳—碳单键

B.碳—碳双键

C.氢—氧单键

D.碳—氢双键

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第2题
含有一个碳—碳单键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。()
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第3题
含有两个及两个以上碳—碳双键的不饱和脂肪酸称为多不饱和脂肪酸。()
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第4题
含有碳-碳双键的脂肪酸称为不饱和脂酸。()
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第5题
含有两个及两个以上碳一碳双键的不饱和脂肪酸称为多不饱和脂肪酸。()
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第6题
脂肪酸的碳链长度和不饱和键数不同,固化温度就不同。膜脂脂肪酸的碳链越长,固化温度______;碳链长度相同时,
不饱和键数越少,固化温度______。
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第7题
只含有碳一碳单键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。()
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第8题
含有碳-个双键的不饱和脂肪酸为单不饱和脂肪酸()

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第9题
天然存在的脂肪酸碳原子数通常为______数,不饱和脂肪酸为______式,第一个双键一般位于______。
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第10题
我国食物中的脂肪酸主要是()。A.12碳脂肪酸B.14碳脂肪酸C.16碳脂肪酸D.18碳脂肪酸E.20碳脂肪

我国食物中的脂肪酸主要是()。

A.12碳脂肪酸

B.14碳脂肪酸

C.16碳脂肪酸

D.18碳脂肪酸

E.20碳脂肪酸

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第11题
碳-碳双键的键能大于碳-碳单键的键能,小于2倍的碳-碳单键键能。()
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